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Donner Merci pour des gâteries saines

Thanksgiving est la célébration américaine ultime épicurienne qui réunit famille et amis. Bien que la dinde, la farce et la purée de pommes de terre soient synonymes de ces vacances, les plats de Thanksgiving peuvent varier considérablement en fonction des ingrédients utilisés et de la façon dont ils sont préparés. Chaque famille a sa propre vision de la nourriture des vacances, intégrant les traditions culinaires et les ingrédients spéciaux de maman. Peu importe où vos voyages de Thanksgiving vous mènent, j'ai quelques friandises faciles à préparer et qui offrent une alternative plus saine à vos plats traditionnels, sans compromettre les goûts de la saison!

SOLUTIONS DENTAIRES DOUCES

Pour tenter d’équilibrer toutes les indulgences de la saison des vacances, utilisez plutôt de «vrais» ingrédients lors de la préparation de délicieuses friandises. Votre chef-d'œuvre des gâteries sucrées ne sera pas seulement préparé avec une option plus saine, il sera également délicieux en laissant vos invités avoir envie de la recette! Cette Thanksgiving, éliminez la culpabilité d'avoir quelques secondes lorsque les déserts arrivent! Les recettes suivantes sont sucrées, salées et délicieusement saines. De plus, ils sont simples à préparer avec seulement quelques ingrédients. Profitez de la cuisson maintenant, et vous pourrez me remercier plus tard!

SANDWICH À BISCUITS BROWNIE AU CHOCOLAT

Qui n'aime pas les cookies d'amour?! C'est toujours une friandise préférée qui est savoureuse et facile à manger. Ces biscuits végétaliens cuisent épais et moelleux et sont remplis d'une souris au chocolat à laquelle vous ne pouvez pas résister!

COOKIE AU CHOCOLAT

Temps total: 20-30 min Donne: 16 biscuits

Ingrédients Cookie:

• 1/2 tasse d'huile de coco solide (huile raffinée pour éviter la saveur de noix de coco OU huile non raffinée pour avoir une saveur de noix de coco) • 1 1/4 tasse de sucre brun clair emballé • 2 c. À thé d'extrait de vanille • 1/4 tasse de lait de coco (option: Lait de coco thaïlandais pour épaisseur) • 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée • 2 1/4 tasse de farine tout usage (option: farine de coco ou farine à cuire sans gluten) • 1 c. À thé de bicarbonate de soude • 1/2 c. À thé de sel de mer • 2 tasses pépites de chocolat végétalien

DIRECTIONS DES COOKIES:

Prep: Préchauffer à 375 degrés

FUDGY BROWNIE

Temps total: 20 minutes Portion: 12 à 16 heures, selon que vous prépariez un sandwich au biscuit ou si vous servez tel quel!

Brownie Ingrédients:

• 2 tasses de purée de citrouille (option: peut également utiliser une banane ou une patate douce) • 1 tasse de beurre d'amande (option: utiliser n'importe quel beurre de noix) • 1/2 tasse de poudre de coca • 1/4 tasse de sirop d'érable (option: granulé plus doux du choix)

DIRECTIONS:

Préparation: Préchauffez le four 350 et graissez un petit plat de cuisson 1. Faites fondre le beurre de noix (au micro-ondes ou sur le poêle) 2. Dans un grand bol, mélangez la citrouille (ou son alternative), le beurre de noix et le cacao noir. 3. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit à votre goût. 4. Laisser refroidir complètement. 5. Couper les brownies et les placer dans 2 biscuits. Mouler le brownie pour s'adapter à votre taille de cookie. 6. Réfrigérez environ 20 minutes pour raffermir et mettre ensemble! C'est un désert deux en un!

N ° 2 TARTE À LA CITROUILLE SANS CUISSON

Pour la plupart des gens, la tarte à la citrouille à Thanksgiving est un article non négociable. Cette tarte végétalienne sans cuisson est une excellente option qui ressemble à un plat classique préféré et qui est plus légère à la taille! Temps total: 20 minutes. Il est suggéré de laisser reposer environ 4 heures au total pour la nuit. Servir: 8 mini tartelettes.

Croûte sans grains Ingrédients:

• 1 tasse de noix de Grenoble (ou de pacanes) • 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée • 2 c. sirop d'érable • 1 c. huile de coco fondue • 1/4 c. à thé de sel de mer

Ingrédients de remplissage:

• 1 tasse de purée de citrouille (possibilité d'utiliser de la citrouille biologique en canette) • 1/4 tasse de lait d'amande • 1/4 tasse d'huile de coco fondue • 3/4 tasse de dattes dénoyautées

Épices:

• 1 c. À thé d'extrait de vanille • 1 c. À thé de cannelle • 1/4 c. À thé de gingembre moulu • 1/8 c. À thé de girofle moulu

DIRECTIONS:

Préparation: Commencez par garnir un moule à muffins de 8 coupelles en papier parchemin.

Préparation de la croûte:

1. Incorporez les noix et la noix de coco râpée dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement broyées comme une poussière. 2. Ajoutez le sirop d'érable, l'huile de noix de coco et le sel dans le robot jusqu'à ce que le mélange soit mélangé et que la pâte commence à se coller. 3. Répartissez la pâte dans des coupelles à pâtisserie dans les moules en papier sulfurisé. 4. Appuyez sur la pâte dans chaque bol pour former la croûte. 5. Placez le plateau à muffins au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.

Préparation du remplissage:

6. Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
 
7. Retirez le plateau de croûte refroidi et versez la pâte uniformément dans les tasses.
 
8. Remettez au réfrigérateur pour que le mélange soit bien pris.
 
9. Les tartelettes sont prêtes lorsque le remplissage du centre est ferme au toucher.
 
10. Servir tel quel ou napper de glaçage à la crème de noix de coco (instructions de préparation énumérées au n ° 3).
 
Un goût aussi sucré que de la tarte!

# 3 CHAROTTE CUPCAKE DELIGHT

Les amateurs de gâteaux aux carottes adoreront cette option végétalienne à base de crème fouettée à la noix de coco. Ils sont humides, moelleux et chargés d'épices de vacances. Temps total: 45 minutes Donne: 12 cupcakes

Ingrédients Cupcake:

• 2 tasses de farine de noix de coco blanche ou d'épeautre (alternative à la farine de blé) • 1/2 tasse de sucre de canne ou de noix de coco • 2 c. À thé de poudre à pâte • 1/2 c. À thé de bicarbonate de soude • 2 1/2 tasses de carottes râpées • 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée • 1/2 tasse de jus d'orange (option à ajouter pour plus de saveur) • 1/3 tasse de raisins secs

Épices:

• 2 c. À thé de cannelle • 1 c. À thé de gingembre moulu • 1/4 c. À thé de noix de muscade • 2 c. À thé de zeste d'orange

Glaçage fouetté à la crème de noix de coco:

1 boîte de lait de coco (réfrigérée au réfrigérateur pendant la nuit) 2 c. À thé d'extrait de vanille 1 c. sucre de canne ou de coco

DIRECTIONS:

1. Préchauffez le four à 350 degrés. 2. Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les épices dans un bol. 3. Ajoutez les carottes râpées, l'huile, la compote de pommes et le jus d'orange (le cas échéant). Mélanger jusqu'à ce que combiné. 4. Incorporer les raisins secs en dernier et mélanger jusqu'à consistance homogène. 5. Recouvrez les moules d'un plat à muffins et versez la pâte dans chaque tasse. 6. Cuire au four pendant 23 à 28 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent soit nettoyé.

Glaçage à la crème de coco:

7. Trouvez votre boîte de noix de coco dans le réfrigérateur. La crème et le liquide se seront séparés du froid. Commencez à retirer juste la crème sur le dessus. 8. Ajouter l'extrait de vanille et le sucre. 9. Fouettez à haute vitesse ou donnez-lui une bonne force de bras jusqu'à ce qu'il soit lisse et fouetté à la perfection. 10. Si vous cuisinez souvent et que vous avez une poche à douille, remplissez-la. Sinon, conservez-les dans un bol et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elles se solidifient pendant que les petits gâteaux finissent de cuire. 11. Laisser refroidir les cupcakes, puis appliquer le glaçage! 12. Garnissez le dessus avec une pincée d'épices à la cannelle Ne sous-estimez jamais le pouvoir de la bonne nourriture dans de délicieuses friandises. Une fois bien préparé, vous pouvez rendre les déserts de vacances plus sains pour le plaisir de tous! Rendez grâce à ceux que vous aimez en leur offrant une option plus saine pour profiter du désert. Des tartes à la citrouille aux biscuits en passant par les gâteaux, ces desserts végétaliens feront baver vos invités sans manquer des ingrédients riches en calories. En remerciement, Maria

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