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Le chou de Bruxelles – un véritable super aliment

Nous entendons beaucoup parler de différents super aliments, mais s’il y a un aliment qui entre vraiment dans la catégorie des super aliments, ce sont les germes. Ils contiennent la plus grande quantité de nutriments de tous les aliments. La germination augmente considérablement la teneur en vitamines des graines.

Que sont les choux de Bruxelles ?

Que sont exactement les germes ? Ce sont des graines comestibles qui viennent de germer. Tous les germes contiennent plus de vitamine C que les oranges en poids. Ils sont également une formidable source d’antioxydants, de vitamines A, B et E, de calcium, de potassium, de magnésium, de fer, de sélénium et de zinc. Les graines germées de certaines légumineuses, comme les lentilles, les arachides et le soja, contiennent des protéines complètes, tout comme de nombreuses graines.

Intégrer les choux de Bruxelles dans votre alimentation quotidienne

Manger des germes est un bon moyen de compléter votre régime alimentaire avec des enzymes alimentaires qui sont essentielles pour littéralement chaque réaction biochimique qui a lieu dans le corps. L’incorporation de germes dans votre alimentation peut améliorer considérablement votre santé, votre énergie et votre longévité. Les germes sont rassasiants, faciles à mettre en œuvre dans les salades et les sandwichs, ou à prendre comme collation. Ils peuvent même être ajoutés aux smoothies. On peut même mélanger une variété de germes pour en faire une salade complète. Certains clients qui souffrent de reflux ou d’autres problèmes digestifs lorsqu’ils consomment des protéines animales ressentent un soulagement significatif lorsqu’ils ajoutent des germes à leur assiette. Cela est dû au fait que toutes ces enzymes aident à décomposer les protéines. Quel plaisir ! Elles ajoutent du goût en même temps, contrairement aux enzymes en capsules que nous achetons souvent pour les prendre lorsque nous mangeons des aliments cuits.

Faites pousser des choux de Bruxelles à la maison !

Il est très facile de faire pousser ses propres germes et cela peut être plus sûr que de les acheter dans les épiceries. Des kits de germination de légumes peuvent être achetés dans la plupart des magasins d’aliments naturels ou auprès de sociétés spécialisées dans les graines et les équipements de germination. Il n’est pas nécessaire d’avoir la main verte !

La germination à la maison est également un excellent passe-temps à pratiquer avec vos enfants. Il est très facile et amusant de regarder comment les graines germent et changent chaque jour. Cela leur donne quelque chose à attendre avec impatience tout en développant des habitudes saines !

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Cet article a été rédigé par Frances Michaelson et traduit par LesVelosElliptiques.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. LesVelosElliptiques.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.